feliz día del padre!!!
Reich Sweet
Buenos días, hoy es el día del padre y como tal mi pequeña le quería hacer un regalo especial a su padre, pero no solo especial si no hecho por ella, así que nos pusimos a pensar y de las opciones que la dí la que mas le gustó fue hacerle una cestita de chocolate con bombones, así que nos pusimos manos a la obra y queda tan chulo que lo comparto con vosotros.La idea de la cesta la vi por facebook hace algún tiempo y me pareció superchula para poner fruta, caramelos, chuches... cuando viene alguien a comer o cenar a casa, para el momento café es perfecto.Para hacer nuestra cesta necesitamos:1 globoChocolate blancoChocolate negroPara hacerlo hay que inflar el globo y ponerle algo de aceite o mantequilla para que luego nos sea más fácil despegar la cesta del globo.Ponemos el globo en un cuenco donde se quede sujeto y empezamos a echarle el chocolate sin miedo, que quede bastante grueso para que sea más consistente.Una vez echado el chocolate negro, pasamos al blanco para decorar nuestra cesta.Una vez acabado lo metemos en la nevera para que se solidifique el chocolate. Lucía mientras rellenó los moldes para los bombones que hirían en la cesta.Cuando ya está sólido el chocolate quitamos el nudo del globo y lo vamos deshinchando poquito a poco porque es muy delicado y se nos puede partir, de hecho a nosotras se nos rompió el primero y tuvimos que repetir toda la operación, pero el segundo quedó perfecto.Es fácil y queda muy chulo, a su padre le ha encantado. Feliz día a todos los padres, Josés, Josefas, ... y también a los valencianos.Besitos y gracias por pasar por aqui.
galletas de limón
Reich Sweet
Que día más espectacular, no solo es viernes, si no que encima La Cocina de Maia me ha concedido el premio Liebster Award... que felicidad!!!No me canso de dar las gracias, pero es que es lo que siento, estos pequeños reconocimientos hacen que me sienta feliz y completamente encantada de seguir adelante con este proyecto que lo único que hace es darme alegrías.Hoy traigo una receta muy dulce que viene perfecta para celebrar el premio :)INGREDIENTES 300 gramos de harina125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente1 huevo pequeñoRalladura de limón75 gramos de azúcar glasUnas gotas de zumo de limón o de aroma de limónPREPARACIÓNEn primer lugar batimos la mantequilla junto con el azúcar glass hasta que se nos quede una mezcla cremosa. Incorporamos el huevo, la ralladura de limón y el zumo o aroma, mezclamos bien. Incorporamos la harina y comenzamos a amasar. Esta masa no es necesario metarla en la nevera así que pasé a cortar las galletas directamente.Yo quería utilizar unos lacasitos que me llevan rondando por casa unos cuantos días así que corté la masa en redondo haciendole una endidura en el centro para después rellenar con chocolate blanco y decorar con lacasitos. Para hacer esto estiramos la masa y la dejamos algo gruesa. Cortamos la pasta y le hacemos unos bordes alrededor, dejando la base fina. Lo podéis hacer con una cucharilla o con el dedo.Horneamos unos 10-15 minutos o hasta que esten los bordes doraditos. Sacamos y una vez frias les añadimos el chocolate previamente derretido. Cuando empieza a secarse le ponemos los lacasitos. Y listas... además están buenísimas.Ahora cambiamos de tema literalmente y como ya os he dicho al principio de esta entrada La Cocina de Maia me ha concedido el premio Liebster Award, así que vamos a ello. Para recibir este premio hay que reunir estas condiciones: Nombrar y agradecer el premio a la persona/blog que te lo concedió y hacerse seguidora de su blog si no lo eres. Enumerar 11 cosas sobre ti para que podamos conocernos mejor. Responder a las 11 preguntas que te formuló la persona/blog que te lo concedió. Formular 11 preguntas para que respondan las blogger a las que premias. Conceder el premio a 9 blogs que te gusten, que estén empezando y/o tengan menos de 200 seguidores. Visitar los blogs que han sido premiados junto con el tuyo. Informar a los blogs de su premio. 11 cosas sobre mi... 1. Lo primero que soy mami de una pequeña de 7 años que alguna vez os he enseñado en el blog, porque es una aprendiz estupenda de repostera además de ser el centro de mi vida. 2. He descubierto que si uno quiere puede y es que siempre he sido una apasionada de la repostería pero nunca me había atrevido a meterme en la cocina, pero ahora que lo he hecho me siento feliz. Los momentos que paso haciendo recetas, aprendiendo cosas nuevas me dan plena tranquilidad y felicidad. 3. Soy de Madrid y vivo en Madrid. Es más, creo que sería incapaz de vivir en otro sitio, soy una urbanita. 4. Otra de mis pasiones es la lectura, tener un buen libro entre las manos hace que me evada de todo lo que hay a mi alrededor. 5. Mi vida no ha sido fácil, pero ahora todo se está enderezando. Tengo pareja desde hace casi dos años y es alguien increíble que ha conseguido sacar todo lo mejor de mí y sobre todo ha conseguido espantar mis miedos. 6. Llevo 9 años trabajando en la misma empresa como Administrativo y es un trabajo que me gusta. Nos dedicamos a gestionar formación con fondos públicos para trabajadores del sector del metal y desempleados. Somos una pequeña familia bien avenida. 7. Con respecto a la tele reconozco que soy un poco rara y es que me gusta Gran Hermano, casi todas las series de Tele 5 y ahora me he enganchado a Divinity y a sus realities americanos. 8. Me encanta viajar aunque por distintas circunstancias aún no he salido de España, pero bueno es algo que tengo pendiente. Me he recorrido casi la península y alguna isla así que de momento no voy mal. 9. Soy una persona activa y me considero divertida aunque a veces demasiado tímidas. La gente que me conoce no me cree pero es así, cuando llego a un grupo donde todo el mundo se conoce me cuesta mucho hablar y eso que yo hablo por los codos jajaja, eso si que no me den pie que ya no callo. 10. Para las cosas de casa soy muy vaga, que no guarra, jajajaja… limpio pero no me gusta nada de nada. 11. A mis 34 años puedo decir que estoy viviendo el momento más dulce de mi vida y Reich Sweet tiene muchísimo que ver. Ahora, a responder las 11 preguntas que mi compi me hizo! 1. Hace cuanto tiempo que haces el blog? Empecé a finales de noviembre así que hace casi cuatro meses. 2. Que es lo que más te gusta cocinar? Dulces, ya sean bizcochos, galletas, tartas… 3. Te gusta más cocinar al fuego o al horno? Mmm depende para que, me encantan los guisos hechos a fuego lento, pero hornear un buen bizcocho o unas buenas galletas también es maravilloso, bueno o unas costillas, alitas… 4. Que sueñas ser en la vida? Me encantaría montar mi propio negocio de repostería, pero vamos que es un sueño porque lo veo tan difícil. 5. Perro o gato? Ninguno de los dos, tengo alergia al pelo de los animales y para mi tener cerca un perro o un gato puede ser mortal. De lejos, me gustan todos los animales. 6. Día o noche? Depende, el día me encanta para disfrutar con mi peque, cocinar, salir a pasear cuando hace sol. Pero la noche me encanta cuando me puedo escapar con mis amigas y echarnos unas risas. 7. Que red social utilizas más? Facebook, sin lugar a dudas, me podría pasar la vida entera metida en Facebook. 8. Tus hobbies? Jugar con mi pequeña, pasear con mi chico, leer un buen libro y sobre todo la repostería. 9. A que te dedicas? Soy Administrativo. 10. Te podrías describir en 1 palabra? Alegre. Quien me conoce dice que soy la mujer de la eterna sonrisa jajajaja 11. Crees en la vida después de la muerte? Espero que algo, aunque soy un poco agnóstica. Y ahora mis 11 preguntas: 1. Te gusta cocinar con gente en la cocina? 2. Comida favorita? 3. Donde te gustaría viajar? 4. Postre favorito? 5. Porque decidiste tener un blog? 6. El mejor día de la semana para ti? 7. Trabajas fuera de casa? 8. En una palabra, como te describirías? 9. Te gusta el chocolate? 10. Compras por Internet? 11. Has hecho algún curso de cocina? Y ahora, mis 9 blogs ganadores!!! Mi vaquita dulce: http://mivaquitadulce.blogspot.com.es/ Frikirepostera, manitas y muchas más cosas!!: http://frikireposteraymanitas.blogspot.com.es/ Lo Cupcake: http://lo-cupcake.blogspot.com.es/ MGC Diseño de interiores Online: http://mgcinteriores.blogspot.com.es/ Tartas y galletas de Cris: http://tartasygalletasdecris.blogspot.com.es/ La caja de las delicias: http://lacajadelasdelicias.blogspot.com.es/ The cookies family: http://the-cookies-family.blogspot.com.es/ Teendulzo: http://www.tendulzo.blogspot.com.es/ Frambuesa y la caramelo: http://frambuesaycaramelo.blogspot.com.es/ Enhorabuena a todos!!!Feliz díaBesitos a todos y gracias por pasar por aquí.
bizcocho de leche condensada
Reich Sweet
Estos días que estoy malilla me apetecía mucho un bizcochito con un café calentito que siempre levanta el ánimo, así que me decidí hacer una receta que llevo tiempo queriendo hacer y es que me encanta la leche condensada, es más mi café preferido es el Bombón, adivinais por que???... exacto, café calentito con un buen chorro de leche condensada que va directa a las caderas :)Este bizcocho está muy suave aunque no es precisamente bajo en calorias, pero queda esponjoso y muy rico.Vamos a ello. INGREDIENTES370gr de leche condensada 120 gr de harina ½ sobre de levadura 50 gr de mantequilla 4 huevos PREPARACION Ponemos el horno a 180º para que se precaliente. Echamos la lecha condensada y le vamos añadiendo los huevos uno a uno, para ir integrandolos bien. Una vez que lo tenemos añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y si está muy fría la derretimos un poco en el microondas en modo descongelado. Batimos bien para que se integre y vamos añadiendo la harina tamizada y lo último la levadura. Preparamos nuestro molde y echamos la mezcla. Como mi molde rectangular es muy pequeño me sobraba masa, así que le añadí unas frutas escarchadas que me encantan en otro molde más pequeño. Metemos nuestro bizcocho en el horno, a 180º unos 30 minutos, yo lo puse solo abajo y el resultado ha sido estupendo. Listo, ahora a disfrutarlo. Está buenísimo. Gracias por pasar por aquí. Besitos
Reich Sweet
Este fin de semana ha sido muy especial, había un concierto de un Cantator que me encanta Luis Ramiro, era en la discoteca Joy de Madrid y estaba completamente lleno.Para este evento tan especial vino una personita muy especial desde Mallorca para disfrutarlo conmigo y como no podía ser de otra manera investigué sus gustos y le preparé como sorpresa de bienvenida una tarta con uno de sus personajes preferitos, Sparky de la película Frankenweenie. Como también sabía que muere por las galletas Oreo era fácil saber como sería su tarta.INGREDIENTESGRUPO 1 - 100-120 gramos de galletas marca Oreo, las machacamos- Mantequilla: 45 gramos, hay que fundirlaGRUPO 2- Agua bien caliente, 4-5 cucharas grandes- Limón, unos 15 ml de zumo- Gelatina en polvo: 1 cuchara normal GRUPO 3- Queso en crema, 200 gramos- 50 mililitros de leche- Azúcar blanca, 55 gramos- Extracto de vainilla, una cucharadita- Nata montada, 275 mililitros- Un par de paquetes de galletas Oreo, necesitamos para cubrir y decorarPREPARACIÓNElegimos el molde para nuestra tarta, lo ideal es que sea desmontable, podemos forrarle el fondopara que no se pegue.Mezclamos muy bien todos los ingredientes del primer grupo de ingredientes, y con esta mezclallenamos todo el fondo del molde. Lo dejamos enfriar un rato. En una cazuela ponemos todos los ingredientes del grupo 2 de ingredientes, y lo calentamos al bañoMaria hasta que se disuelva todo. Lo apartamos a un lado cuando todo esté bien disuelvo, pero lomantenemos caliente para que no se ponga duro.En un recipiente ponemos todos los ingredientes del grupo 3 y los mezclamos hasta formar unamasa cremosa, una vez mezclados lo mezclamos con la gelatina. Una vez hecho, le añadimos la natamontada y lo guardamos en la nevera.Ponemos una primera capa de la mezcla de queso sobre la base. Seguimos alternando capas conlas galletas Oreo en trozos gruesos y la mezcla de queso que hemos preparado, hasta que no nosqueden más crema ni galletas.Una vez terminada, recomendamos guardarla en el frigorífico varias horas, para que solidifiquebien la tarta.Podemos decorar la tarta por encima con las galletas que trituramos en polvo al empezar, paradarle más sabor aun. Como ésta era una tarta especial, preparé una buttercream de queso para decorar y cree unas figuras de la película Frenkenweenie.Aquí os dejo unas cuantas fotos del resultado final. Gracias por pasar por aquí.Besitos
Reich Sweet
Hoy es un día especial, hace 9 años de los atentados en Madrid y ningún madrileño podremos olvidar jamás esas horas de angustia en las que no conseguías localizar a tus seres queridos. Es algo que no olvidaremos jamás y que deseamos no vuelva a ocurrir. Desde aquí mi apoyo a las familias de las victimas de ese horrible atentado. Desde aquí quiero felicitar a mi compi con quien mas horas comparto al día, llevamos 9 años aquí y es una de las personas con la que mas complicidad tengo. No podía dejar pasar su cumple sin hacerle algo especial, así que le he preparado esta minitarta. Es de chocolate con nocilla blanca. INGREDIENTES1 yogur2 huevos1 vasito de harina1 vasito de chocolate en polvo1 vasito de azúcar1 sobre de levadura PREPARACIONMezclamos el huevo con el yogur y batimos bien.Añadimos la harina, el cacao y mezclamos bien.Incorporamos el azúcar y por último la levadura.Colocamos en moldes previamente enmantecados y le añadimos una cucharada de nocilla blanca.Horneamos unos 20 min a 180.Cuando ya estan dejamos enfriar y desmoldamos.Para la decoracion de los corazones utilice azucar glass y para la minitarta fondant. Espero que os haya gustado y tengais un gran dia.Besitos
tarta de limón y merengue ♥
Reich Sweet
Los que ya me vais conociendo sabéis que soy una apasionada del merengue, así que la receta de hoy me volvió loca, porque no solo me encanta el merengue, sino que el limón lo uso para todo, pero para todo, a veces me exprimo un limón con pan y a comer... me encanta!!!El otro día tuve comida en casa y como hice cocido había que hacer algo digestivo para después, así que esta tarta con limón es perfecta. INGREDIENTESPara la masa:100 gr. de margarina100 gr. de azúcar2 yemas1 cucharadita de piel de limón rallada200 gr. de harina leudantePara la crema:1 lata de leche condensada1 cucharada de piel de limón rallada1/2 taza de jugo de limón colado3 yemasPara el merengue:3 claras6 cucharadas de azúcar molidaPREPARACIÓNLo primero que tenemos que hacer es la masa, aunque en caso de que no se tenga tiempo con una masa brisa también queda muy rica.Vamos a hacer la masa, tamizamos la harina en un bol, y en un agujero hecho en el centro, echar las yemas y el azúcar junto con la mantequilla (ambas derretidas previamente en un cazo). Mezclar con una cuchara, hasta que la masa esté fluida.Dejar reposar durante 10 minutos. Estirarla fina y forrar una tartera desmontable enmantecada. Recortar los bordes para que queden más regulares.Ahora vamos a por la crema, para hacerla tenemos que mezclar los ingredientes en una cacerola, ycocinar revolviendo con un batidor hasta que apenas esté tibia.Retirar y volcar la masa encima de nuestra masa en el molde.Cocinar en el horno hasta que la crema tenga consistencia y la masa esté dorada.Hacer un merengue bien espeso con las 3 claras batidas a punto de nieve y el azúcar, y cubrir el pastel con el merengue, yo hice una plantación de setas con la manga pastelera jejeje. Os dejo el enlace en el que tengo como hacer el merengue.Meter el pastel en el horno bien caliente para dorar el merengue.Bueno y aquí tenéis el corte.Ahora a disfrutar del jueves.Besitos y muchas gracias por pasar por aquí.
galletas con zumo de fresas
Reich Sweet
Hola!!! Muy buenos días, el domingo estaba en casa dandole vueltas a la cabeza porque venían mis padres a casa y no son muy de tartas y pasteles, así que no sabía que hacer para el café, así que mirando en los armarios y en la nevera todos los ingredientes que tenía me encontré con unas deliciosas fresas y pensé que podía hacer unas galletas con el zumo.Busqué en mi amigo google a ver si alguien había probado antes y cual fue mi sorpresa que no encontré ni una receta hecha con zumo de fresas así que me lancé y como están tan buenas lo comparto con todos vosotros.INGREDIENTES75 gr de azúcar1 huevo L o 2 M200 gr de harina1/2 cucharadita de levadura50 ml de zumo de fresas35 ml de aceite1 cucharadita de esencia de vainillaPREPARACIÓNEn primer lugar mezclamos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agregamos el aceite, el zumo de fresa y la esencia de vainilla, mezclamos hasta que estén bien integrados.Ahora vamos añadiendo la harina previemente tamizada junto con la levadura. La vamos agregando poco a poco y vamos amasando hasta que nos quede una masa elástica.Esta masa se puede poner en papel de horno y dejar en la nevera hasta que esté firme y cortar con los cortadores que más os gusten.En mi caso me encantan las galletas muy rústicas, así que fui cogiendo pelotitas pequeñas y poniendolas en la bandeja de horno. Las metemos en el horno a 180º unos 10 minutos o hasta que empiecen a doranse los bordes. Las pasamos a una rejilla y las dejamos enfriar.Me encantan las galletas irregulares y muy rústicas :)Para decorarlas se puede hacer una glasa utilizando azúcar glass y en vez de agua unas gotitas de zumo de fresas.También se pueden comer tal cual porque están buenísimas. Yo os dejo una muestra con mermelada de fresa, porque estaban tan buenas que no me dio tiempo a hacer más fotos.Feliz miércoles y gracias por pasar por aquí.Besitos
buñuelos de coca-cola
Reich Sweet
El otro día paseando por internet descubrí en recetín una receta que no podía dejar de hacer, en primer lugar porque me declaro adicta a la Coca-Cola y en segundo lugar porque los buñuelos me vuelven loca, así que la mezcla podía ser espectacular y la verdad... la verdad... es que lo fue... están buenísimos, así que lo comparto con todos vosotros.La medida que utilicé es la de una taza mediana de café con leche. INGREDIENTES 2 huevos2 tazas de harina1 cucharadita de levadura en polvo1 y 1/2 de taza de coca-colaPREPARACIÓNTamizamos en un bol la harina con la levadura y reservamos. En la batidora ponemos los huevos con la coca-cola y batimos hasta que se queda cremoso.Ahora vamos añadiendo la harina poco a poco y mezclando bien.Cuando ya tenemos la mezcla hecha preparamos una sartén para poder freirlos.Ponemos la masa en nuestra manga pastelera y vamos echando en la sartén.Una vez fritos los vamos poniendo en papel de cocina para escurrir el aceite. Una vez escurridos les añadimos azúcar glass.Para servirlos en Estados Unidos les ponen nata y cerezas, como yo no tenía cerezas puse una fresa y eso sí monté nata y la mezcla es espectácular. Espero que os guste y lo disfruteis.Besitos y gracias por pasar por aquí.
trufas de oreo… made lucía ♥
Reich Sweet
El otro día cotilleando por el gran Google, encontré en Pequerecetas está receta tan fácil apta para que la hiciese mi pequeña, que como todos sabeis le encanta esto de la repostería, así que todas las recetas que puede hacer la dejo para seguir alimentando esta pasión y que en el futuro sea mi ayudante :) INGREDIENTES1 paquete de galletas oreo(bueno yo hice trampa y utilicé de Mercadona)100 gr de queso mascarpone(en la receta original es queso crema tipo philadelphia) Chocolate para cubrir PREPARACIÓNAplastamos las galletas en un bol o como nosotras que utilizamos la picadora.Batimos el queso mascarpone hasta que quede bien cremoso y mezclamos con las galletas. Hacemos bolitas con la masa que nos queda y lo metemos en la nevera hasta que estén solidas.Para que nos fuese más fácil decorarlas después con el chocolate les pusimos un palillo que luego quitamos.Una vez las sacamos de la nevera bañamos en chocolate y decoramos al gusto.Para ponerle cualquier decoración hay que hacerla antes de que se solidifique el chocolate para que se quede pegado.Aquí teneis el resultado final. Y por supuesto os enseño el interior... están buenísimas. Besitos para todos y gracias por pasar por aquí, sin vosotros no sería esto posible, me animais a seguir.
pasión por el merengue
Reich Sweet
Bueno pues aquí estoy con uno de mis dulces preferidos... el Merengue... No solo me gusta, es que me encanta y me parece perfecto para acompañar cualquier dulce. Hoy os traigo un par de recetas que están muy buenas además de ser facilísimas.La receta del Merengue la tenéis en la entrada que hice con la Tarta del Real Madrid, la podéis ver aquí.Ahora vamos a por las ideas que traigo hoy.Hojaldres con fresas y merengueINGREDIENTES Necesitamos merengue1 lámina de hojaldre125 gr de fresas.PREPARACIÓNCortamos el hojaldre en cuadrados iguales y lo horneamos.Una vez que está horneado añadimos el merengue con nuestra manga pastelera y encima una fresa. Y aquí tenemos el resultado final. MerenguesLa otra idea es también muy fácil, necesitamos:INGREDIENTESMerengueGalletas oreoPREPARACIONPonemos en capsulas para cupcakes una galleta oreo abierta en el fondo y le ponemos el merengue por encima con na manga pastelera.Una vez que los tenemos montados los metemos en el horno previamente precalentado para que se nos doren y se nos endurezcan un poco por fuera.Nos comemos uno??? Riquisimo!!!Hasta aquí la entradita de hoy, espero que os guste tanto dulce :)
pastas de té
Reich Sweet
Hoy os traigo una receta para no salir de casa, con un cafelito calentito y ver nevar desde la ventana, porque vaya día ha amanecido en Madrid, nieva con ganas.Así que preparaos para encender el horno y a hacer unas pastitas ricas.INGREDIENTES250 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente100 grs. de azúcar glass tamizada2 huevos medianos340 grs. de harina tamizada1 tapón de esencia de vainillaPREPARACIÓN Batimos la mantequilla y vamos añadiendo el azúcar y batiendo hasta lograr una textura sedosa y fina. Añadimos la esencia de vainilla y seguimos batiendo, también agregamos el huevo sin dejar de batir y lo integramos bien. Cambiamos las barillas por las de amasado o bien utilizamos una espatula y vamos añadiendo la harina. La mezclamos con suavidad hasta que nos queda una masa homogénea. Cuando ya tenemos la masa lo ponemos en nuestra manga pastelera con la boquilla que mas nos guste para formar nuestras galletas. Las podemos hacer de todas las formas que imáginemos. Luego las metemos al horno unos 10 minutos aunque hay que estar atentos y en cuanto se doren por las esquinas las sacamos. Dejamos enfriar en una rejilla y decoramos como queramos. Yo puse algunas con almendras, otras con frutas, algunas con chocolate... eso ya como a cada uno le gusten mas. A drisfrutar de la nieve en casita, con unas pastitas ricas y un café, chocolate, cola-cao, té... bien calentito. Feliz Miércoles.
Reich Sweet
Buenos dias, el bizcocho que traigo hoy esta muy rico y es muy facil. Ayer no fui capaz de llegar, pero es que en casa con Lucía malita es imposible hacer nada que no sea atenderla y encontré el momento de sentarme delante del ordenador. Pobre nada mas que quería que estuviese pegada a ella.Hoy aunque sigue malita ya la he dejado con su abuela y yo puedo compartir con vosotros este riquisimo bizcocho. INGREDIENTES3 huevos1 yogur de fresa2 medidas de azucar2 medidas de cacao en polvo1 medida de harina1 sobre de levadura1/2 medida de aceite PREPARCIÓN Batimos los huevos junto con el yogur hasta que los huevos empiecen a estar en punto de nieve. Luego añadimos el azúcar, la harina y lo último la levadura. Pero integrando poco a poco cada cosa para que se integren perfectamente. Una vez que lo tenemos cubrimos el fonde del molde y colocamos nuestros donettes. Cubrimos con el resto de la mezcla. Ahora podemos ponerlo en el horno unos 30-40 minutos a 180 o hasta que lo pinchemos por el centro y salga limpio. También se puede hacer en el microondas poniendolo 7 minutos a temperatura máxima, lo dejamos 5 minutos sin abrir el horno y después lo pinchamos, si aun no está hecho lo ponemos otros 3 minutos y así hasta que al pincharlo salga limpio. Lo dejamos enfriar y para decorarlo utilicé chocolate blanco y negro derretido en el microondas con un chorrito de sirope de fresa.El efecto que queda al secarse y el sabor es parecido al del chocolate de los donuts fondant. BUENISIMO. Aquí lo tenéis con la sorpresita de los donettes. Bueno pues hasta aquí la entrada de hoy. Feliz Martes Muchos besitos
Reich Sweet
Hoy os traigo otra recetita que ha preparado integramente mi pequeña, cada día está más familiarizada con la cocina y esta receta era tan facilita que era perfecta para que la hiciese ella, así que os podéis imaginar, estaba encantada de la vida.INGREDIENTES1 rulo de oreo1/2 bolsa de nubes (100 gr aproximadamente)1 cucharada de mantequillaPREPARACIÓNPicamos las oreo hasta que se nos queden en polvo, nosotras lo hicimos con la picadora que se tarda menos y el resultado es perfecto.Mientras deretimos las nubes con la mantequilla en el microondas.Unimos las galletas con las nubes y dejamos enfriar.El resultado unas galletas de chuches buenisimas, Lucía se las llevó al cole y fueron todo un éxito.FELIZ JUEVES!!!Muchos besitos y gracias por pasar por aquí.
Reich Sweet
Gran título y que de cosas lleva esta tarta, pero sobre todo, sobre todo que riquisima que está.Esta tarta es una tarta hecha de retales y es que el domingo que comimos en casa de mis padres mi querida madre me dio fresas, la nata que había sobrado comprada en una pastelería cerquita de su casa y la masa que sobró de los fereixos (crepes), así que decidí que aquí no se tira nada y que podía hacer un postre bien rico. La receta para los crepes es la que puse ayer de los fereixos aqui.Vamos haciendo uno a uno y dejandolos en una montañita. Para la crema pastelera, solo necesitaremos azúcar, harina, 2 yemas de huevo, leche y mantequilla.Batiremos todos los ingredientes juntos y pondremos al fuego sin parar de remover hasta que hierva y espese. Entonces retiraremos y dejaremos enfriar. Conservaremos en la nevera tapada con un film tranparente y que este toque la crema para evitar que se forme costra.Cuando ya tenemos preparada la crema pastelera y los crepes vamos montando nuestra tarta. Hay que poner un crepe y huntarlo de crema y así sucesivamente.Una vez montados todos los crepes con la crema, cubrimos con nata y decoramos con fresas. El resultado es verdaderamente espectacular.Bueno y como me sobró algo de masa de crepes y ya sabeis que yo no tiro nada también hice unos enrrolladitos de jamón y queso. A disfrutar, muchos besitos y gracias por pasar por aquí.
fereixos de mi madre
Reich Sweet
Buenos dias, hoy os traigo una receta muy especial que en este caso es obra de mi madre herencia de su familia y es lo que tiene los gallegos que tienen cada receta que son espectaculares.Este fin de semana ha sido el de los Fereixos porque tanto mi madre como mi tía han hecho muchisimos cada una para compartir con sus hijos.Los fereixos son masa de crepes pero que al hacerlos se empanan con azúcar y canela, se les hace un rollito y a disfrutar... eso sí... en cuanto te tomas uno no puedes parar.Así que hoy os traigo la receta tal cual la preparó mi madre el domingo: INGREDIENTES3 Huevos 1 l de leche 500gr harina Sal Agua Piel de limón y naranja Ramita de canela 1 chorrito de anís PREPARACIÓN Ponemos en un cazo a cocer agua con una ramita de canela, la piel de un limón y la de una naranja. Unos 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar. Mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, incluida nuestra agua ya sola. Engrasamos una sarten y vamos haciendo nuestros fereixos, esto es muy entretenido, tienen que ser muy finitos. Según los vamos sacando les echamos azúcar y canela y los vamos amontonando unos encima de otros. Dejamos enfriar, hacemos un rollito y a comer. ¡¡¡ ATENCION!!! CREAN ADICCION Mañana con esta masa os voy a poner una receta que está espectacular. Besitos y gracias por estar por aquí.
| Receta | Recetas con instrucciones, ingredientes y trucos para la preparación. |
| Idea | Ideas sueltas, normalmente sin instrucciones pero con fotos del resultado final del postre o tarta. |
| Análisis | Reportajes de cursos, tiendas, eventos de ferias de repostería, quedadas, etc... Todo visto desde la perspectiva del alumno/cliente. |